东北家常菜--地三鲜的做法
本文摘要:1主料2茄子小块滚刀块,辣椒切块,土豆去皮,小块滚刀块。3打算一碗清水,把切好的茄子放进水中,洗净一下。 4在盘子放进面粉,把泡水的茄子放到面粉中打个扯,让茄子粘满面粉。5把粘满面粉的茄子放进油锅中炸金黄色。6土豆块也放到油锅中炸金黄色。 7炒锅中放油,烧开,放进切好的肉片,蒜片。8翻炒至肉片变色,放进青椒块翻炒,二分钟。 9放进炸伤好的土豆和茄子块,翻炒片刻。10把所有的调料加三汤勺水,放到一个小碗中,混合均匀分布,放入锅翻炒,让所有的主料都悬挂上汤汁,才可出锅了。1主料2茄子小块滚刀块,辣椒切块,土豆去皮,小块滚刀块。3打算一碗清水,把切好的茄子放进水中,洗净一下。
4在盘子放进面粉,把泡水的茄子放到面粉中打个扯,让茄子粘满面粉。5把粘满面粉的茄子放进油锅中炸金黄色。6土豆块也放到油锅中炸金黄色。
7炒锅中放油,烧开,放进切好的肉片,蒜片。8翻炒至肉片变色,放进青椒块翻炒,二分钟。
9放进炸伤好的土豆和茄子块,翻炒片刻。10把所有的调料加三汤勺水,放到一个小碗中,混合均匀分布,放入锅翻炒,让所有的主料都悬挂上汤汁,才可出锅了。
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