前言随着疫情的影响，许多企业面临倒闭，而那些咬着牙坚持的企业，往往福利也会大打折扣。说到福利，一些“加班狗”最先想到的肯定是事情餐。

尤其在北上广上班的年轻人，事情餐就是他们续命的稻草。究竟在高楼林立的商业CBD，吃一顿物美价廉的事情餐实属不易，如果还是公司报销，岂不美哉。在古代，官员同样也有事情餐。说到这，我们脑中不禁脑补画面，一位在朝堂之上正义凛然的大臣，在食堂中吃事情餐的神情又是如何？他会和同事交流吗？事情餐好吃吗？带着种种疑问，我们今天来看看古代官员的事情餐的生长历程。

一、古代官员从什么时候开始有事情餐？伙食尺度如何？要说到中国古代官员的事情餐，其实早在春秋战国时期就已经泛起。凭据《国语.楚语下》纪录：“楚成王闻子文之朝，不及夕也，于是每朝设脯一束、糗一筐，以羞子文，至于今令尹秩之。”其意思是在楚国有一位大臣，因为着急上朝与楚王共商国是，居然忘了用饭。

于是楚王以为此人定是一位为国为民的丞相，于是天天为其准备好事情餐。而这种老例也逐渐传承下来，固然，事情餐在其时还是个稀缺福利，并不是所有官员都能享用。到了西汉时期，这时事情的伙食尺度已经相当好了，再也不是战国时期的干粮配水。其时已经有了专门的后厨。

固然这些饭菜只能供应天子享用，其他人只醒目看着。但天子有时候会邀请大臣一同享用，以此作为对官员的犒赏。

这种事情餐还未完全形成制度，只是凭据天子的小我私家意愿。一些官员视事情餐为虎狼，认为事情餐会破坏自己清廉的形象和气节。凭据《广州先贤传》的纪录，东汉末年有一位官员，是其时政界中难过的清官。但家境十分贫穷，即便如此。

到了饭点，同事邀请其一起用饭，可这位还是婉拒了。他不愿意吃公众一粒米，自己作为清官要以身作则。除了日常的午餐，到了宋朝时期，官员另有专门的夜宵。因为古代的官员和我们一样，同样要值夜班。

而在古代，是没有宵夜可吃的，这些官员无奈之下只能受饿忍着，凭据《后汉书》纪录，天子听闻此事，立刻公布诏令，值夜班的官员都可以享受到免费的夜宵。而真正要说到形成制度的事情餐，还要到唐朝时期。唐朝作为一个国力强盛、政治开明的朝代，对官员的待遇如同春天般的温暖。从唐太宗时期开始，就建立了事情餐制度。

今后官员不用担忧自己的午餐和夜宵问题。唐朝开国初期，由于百废待兴，国是繁多。不仅天子日理万机，就算有事情餐，官员忙到基础没时间吃早餐。

于是天子划定，每次早朝后，全部官员都可以去吃早餐，这在其时被称为“朝食”。或许你认为早餐不就牛奶、包子、玉米之类的粗粮，那你也太看不起唐朝皇宫内的伙食尺度了。凭据《唐六典》纪录啊，每位官员都能享用凌驾七种菜肴，同时细米、白面以及各种粗粮，同时在事情餐上另有上好的黄酒可供享用。

其实天子邀请官员一同用饭另有一个目的，对这些官员摸底。又由于早餐的量太多，剩下不少饭菜。

一些家境贫穷的官员只能打包回去，古代官员对于体面一事看的很重。可是大部门官员过得十分清贫，在温饱眼前，体面只能退居二线。

天子正是通过此举视察官员的家境和对于剩饭菜的态度，也能从中读出官员的人品如何。为什么在古代的早餐吃的这么多，说到这可能许多人不知道古代并不是一日三餐，而是接纳一日两餐的用餐作息。因此早餐作为整日的体力增补，至关重要。

如今我们所熟悉的一日三餐，直到明朝时期，才真是确立下来，在此之前，大部门朝代都实行一日两餐的饮食纪律。事情餐的利益就是，天子能从中看出官员的小我私家事情态度宁静日里的习惯。早餐事后，天子并不急着上朝，而是让官员休息，这时有心的官员便开始使用闲暇时间充电。

这还真不是鸡汤，在历史中确有其事。凭据《春明退朝录》的纪录，其时宋朝的史学家宋敏求正是这样一位争分夺秒学习的官员。

天子通过种种细节，对官员的小我私家品行和事情作风都能摸底。这种事情餐的形式唐太宗认为很有须要普及下去，不仅利便官员的日常事情，更能从事情餐中增加日常的交流，于是事情餐制度在唐太宗时期正式推广开来。划定一出，全国各地一时之间，增加了许多州食堂、县食堂、节度使食堂等。此举彻底解决了官员逐日处置惩罚朝政时的用饭问题，获得全国官员的一致好评。

固然，在各地的食堂中，官员所享用的伙食尺度根官员的品级区分，每小我私家都有属于自己的伙食尺度。大家在用餐历程中还能各抒己见。在用餐历程中，官员不仅能够相互泛论心事，对各自的事情也有进一步的相识。

觥筹交织间，官员的关系相处极为融洽，好像在朝堂之上咄咄逼人的冲突烟消云散。这样的用餐情况，有利于官员内部的团结，对统治阶级而言这是极好的消息。事情餐制度自唐朝开始，就已经延续下去。

这其中固然也泛起过一些中饱私囊的事件。部门官员使用事情餐的名义，在民间放肆敛财，并形成公款吃喝的民风。不仅如此，事情餐的载体官员食堂也是 一个肥差事，因此不少官员开始动起了歪头脑。一些地方政府开始使用开设食堂的名义搞起了小副业。

凭据《盩厔县新食堂记》的纪录，父母官员使用朝廷下拨的财政另作他用，甚至将这些款子作为贷款抵押的形式收取利息。赢利之后再补回公款之中，借此时机做到移花接木的目的。

正是在这种不正之风下，地方级此外食堂也开始画风一变，成为比肩皇宫“廊餐”的高级用餐场所，其伙食尺度也变得奢华无比。看来无论在古代还是现代，中饱私囊的人都存在，且这群人中会承袭着一个理念“人人为我，我为不为人看心情”。二、古代设立事情餐的努力与消极影响古代天子为官员设立事情餐对于官员而言是极大的恩赐和便利，尤其在交通未便的时代，事情餐的设立能够极大淘汰就餐时间。

这是天子体恤官员的体现。同时事情餐更有利于官员间的相同，究竟在朝堂之上，真正相互说话的时机并不多。而在用饭历程中，在双方放松的情况下，更能知无不言，真正到达办公效率上提升。不仅如此，事情餐的设立，极大节约了官员的外出就餐的时间，不少官员正是使用这难过闲暇时光来学习充电。

而事情餐制度许多时候也是官员的“照妖镜”，天子会通过事情餐看官员的吃相、谈吐以及面临剩菜的态度，这几多能够反映一个官员的昔人品性。一些外貌清廉的官员，在用餐历程中大放厥词，嫌弃事情餐的伙食尺度，剩下大量的饭菜从不打包，种种体现在天子自然如同影戏般过目，自然心中对官员的评价也了然于心。固然古代的事情餐也引发了父母官员公款吃喝的现象，甚至部门官员使用事情餐的拨款，开发了自己的副业，这种中饱私囊的现象究竟少数，但也从侧面反映出官员的廉洁度。

固然，如果不加以管制，事情餐制度将成为拖累统治阶级的庞大财政支出。事情餐的设立，才清朝时期被父母官员的鸡鸣狗盗的行为搞得乌烟瘴气。

不少官员使用事情餐制度，放肆邀请地方贵族和商人，通过事情餐笼络关系，以求到达“互通有无”的目的，而这种铺张浪费的行为在清朝时期屡见不鲜。甚至导致其他官员在用餐时，居然发现没有多余的碗筷，原来是被偷偷混进事情餐的“有力人士”占用了。

虽然天子三令五申警告父母官员的这种行为，但仗着山高天子远，地方事情餐的种种油水还是被官员“一并笑纳”。这其中最耳熟能详的代表非世纪大贪官和珅莫属，直到和珅被抄家后，人们才发现，他居然控制了全国凌驾15个市县的官员食堂，由此可见其贪污金额是何等庞大。

三、结语和古代官员的事情餐相比，现代人的选择相对多样化，只要口袋有钱，想吃鲍鱼燕窝全凭你愿意，可在古代，每个官员间的伙食尺度是用统治阶级定下来的。它是约束官员间的阶级，更是统治者为了平衡官员制度的一种手段。但不行否认，天子能够体恤官员，设立事情餐制度，单凭这一点还是体现出“以人为本”的人性。

参考文献《后汉书》。

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